Restaurant & Pizzeria
Eine Küche im Rhythmus der Jahreszeiten
Gourmet
Ausgewählte Zutaten und traditionelle Trentiner Gerichte, modern interpretiert – das ist das Geheimnis der ausgezeichneten Küche unseres Restaurants. Die Speisekarte richtet sich nach den Jahreszeiten und verwendet stets die frischesten Produkte aus der Region, um feine, kreative und geschmackvolle Rezepte zu bieten. Zum Mittag gibt es dreimal pro Woche ein wechselndes Business Lunch-Menü, das eine genussvolle Pause vom Arbeitsalltag garantiert.
Atmosphäre, Genuss und geselliges Beisammensein
Restaurant
Das Restaurant und die Pizzeria „La Piazzetta“ im Sartori’s Hotel schenken allen Gästen Momente intensiver Geselligkeit in stilvoll gestalteten, einladenden Räumen. Je nach Anlass können Sie sich von der urigen Trentiner Stube, der lebhaften Atmosphäre des Patios oder der schlichten Eleganz der Piazzetta begeistern lassen.
Restaurant und Pizzeria sind auch für externe Gäste geöffnet und eignen.
Sich besonders für
- Geschäftsessen
- Romantische Abendessen bei Kerzenschein
- Unvergessliche Feiern und Events
Öffnungszeiten
Restaurant
12:00–14:30 | 19:00–22:00 Uhr
(Sonntag geschlossen)
Pizzeria
12:00–14:00 | 19:00–23:00 Uhr
(Sonntag geschlossen)
Was erwartet Sie bei uns?
- Typische Gerichte aus dem Trentino
- Italienische Klassiker
- Originelle Rezepte
- Regionale, hochwertige Zutaten (km 0)
- Pizzen aus erstklassigen Mehlsorten
- Weinkarte mit 220 Etiketten
- Große Leidenschaft für Gastronomie
- Saisonale, abwechslungsreiche Speiseangebote
Ein Vier-Sterne-Start in den Tag
Frühstück
Ein guter Start in den Tag beginnt mit einem Lächeln…
Freuen Sie sich auf ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit süßen und herzhaften Spezialitäten: große Auswahl an Croissants, Mini-Brioches, hausgemachten Kuchen und Torten, fünf Brotsorten, Toast, Joghurt, Müsli, frischem Obst, frisch gepressten Orangensäften, Marmeladen, Wurst- und Käsespezialitäten, gekochten Eiern und Crêpes.
Öffnungszeiten
Täglich von 6:30 bis 10:00 Uhr
Zimmerservice für Frühstück ist jederzeit möglich, auch auf Vorbestellung.
Voller Geschmack und leicht bekömmlich
Unsere Pizza
Warum fühlen wir uns nach dem Genuss vieler Pizzen oft schwer und durstig?
Die Antwort liegt in der sorgfältigen Zubereitung des Teigs.
Viele Pizzen werden mit zu viel Hefe und zu kurzer Gehzeit gebacken.
Unser Pizzaiolo Salvatore erklärt, was unsere Pizza besonders macht
- Sehr wenig Hefe (ca. 0,1% pro Kilo Mehl)
- Sehr lange Teigführung (mindestens 48 Stunden)
- Verwendung von hochwertigen, steingemahlenen Mehlen (Molino Quaglia)
Unsere Pizzen gibt es auch:
- mit Vollkornmehl
- mit laktosefreier Mozzarella
Die von uns verwendeten Mehle sind von höchster Qualität und steingemahlen, wodurch alle Eigenschaften des Weizenkorns erhalten bleiben und die Pizza einen unvergleichlichen Geschmack erhält.