P rimavera da noi vuol dire anche asparagi nel piatto… prodotti a km zero #Zambana #Sartorishotel

In questo post vogliamo mettere in risalto 5 buoni motivi + 1 per scegliere gli asparagi in quanto molto versatili da cucinare e ottimi alleati della nostra bellezza…

ipocalorici -> ma apportano una quantità equilibrata di vitamine e sali minerali all’organismo
diuretici -> ottimi per contrastare la cellulite
ricchi di fibre -> ottimi per aiutare il processo digestivo
antiossidanti -> aiutano a proteggere la pelle dagli agenti atmosferici, dall’inquinamento e dai raggi del sole.
antidepressivi -> pare che allontanino la tristezza e malumore grazie alla loro azione disintossicante e diuretica ci aiutano a liberarci delle tossine

+ 1 ottimi in padella -> per risotti, contorni, torte salate…ma attenzione care cuoche: gli asparagi sono annoverati tra i più potenti afrodisiaci maschili quindi sappiate dosare sapientemente le dosi per evitare di scatenare “vulcani”.

Ti piacciono i festival gastronomici? Festa dell’asparago bianco di Zambana 2 KM dal Sartori’s…..

La ricetta del nostro pizzaiolo Salvatore “Pizza alla crema di asparagi”:
Stendete sulla base della pizza la crema di asparagi* e la mozzarella fior di latte e infornate.
A fine cottura aggiungete:
– insalatina di punte di asparagi
– misticanza
– salmone marinato agli agrumi

crema di asparagi: far bollire asparagi bianchi e passateli col mixer, aggiungete olio extravergine di oliva, sale e pepe